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周末美食  

2017-08-11 17:56:08|  分类: 自家的厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                     酥  炸  小  鲫  鱼

        朋友送的小鲫鱼,当时还是活的呢
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 鱼太小,我选择干炸。开膛去掉内脏,放盐,酱油,料酒,孜然粉腌一个小时。

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        打入一个鸡蛋,放点面粉抓匀。
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        锅内放宽油,烧七层热,将鱼下锅,炸两次至金黄色捞出。
 
        
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        酥炸小鲫鱼,香酥味美,色泽金黄。
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        配上一碗米饭,令人食欲大增。
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