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周末美食  

2017-12-11 19:52:35|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                              蒸   包   子

        喜欢吃饺子,今天换换囗味,包包子。
        1,和面,面粉中加入适量的发酵粉,用温水和成面团,发一倍大后,揉勻,备用。
        2,调馅,猪肉剁成馅,加调料,料酒,酱油,葱姜末,最后加入适当的熟油拌勻。
        3,将蔬菜剁成末,我用的是酸菜,攥出水,和肉馅拌勻。
        4,将发好的面团搓成剂子,擀成圆皮,包馅,皮要薄。
        5,上锅蒸15分钟既可。
        俗话说,包子有馅不在褶上,我包的包子外形不怎么美观,但皮薄馅大,汁多爽口,味道鲜美,受到家人的赞扬。
      

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